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关于园林和高空作业机械与钟表与封油压力的一般关系，具体分析如下：
园林和高空作业机械的操作中，可能会涉及到封油压力的概念，封油压力指的是设备在密封状态下，内部油液所产生的压力，这种压力是为了保证设备的正常运行和油液的密封性，通常情况下，封油压力应当适应设备的需求，过高或过低都可能影响设备的正常运行。
至于钟表，其运行原理与园林和高空作业机械中的机械系统有所不同，钟表主要是精密的机械或电子装置，用于计量时间，不涉及封油压力的问题，不能简单地将封油压力的概念与钟表联系起来，并比较两者谁高谁低。
园林和高空作业机械的封油压力与钟表并无直接关系，无法直接比较其压力高低，在实际应用中，需要根据具体设备和操作环境来确定封油压力是否适当，以确保设备的正常运行和安全性，至于封油压力是否高于密封压力，需视具体情况而定，密封压力是指为了防止泄漏而设置的压力，封油压力的设置需要考虑多种因素，包括设备的需求、工作环境等，在某些情况下，封油压力可能会高于密封压力，以确保油液的密封性和设备的正常运行。
仅供参考，如需更多信息，建议咨询相关领域的专业人士或查阅相关文献。